A hat közül Courteney az a színész, akinek már a Jóbarátok előtt is futott a szekere. Igaz, eleinte mpdellként a Ford Ügynökség patronálásában. Címlapokon szerepelt, a Maybelline arca volt, majd Bruce Spingsteen Dancing In The Dark című videoklipjében világított a szép kék szeme a sötétben. 1985 óta játszik filmekben, amelyek között olyan kasszasikerek is akadnak, mint az Ace Ventura 1-2. és a Sikoly-trilógia. Utóbbinak köszönheti férjét, David Arquette-et és egy tündéri kislányt, Cocót, aki két nappal Courteney 40. születésnapja előtt érkezett. Az állandó anyaszaerep mellett idén három filmben vállal munkát. Adam Sandler oldalán egy vígjátékban, Justin Timberlake mellett pedig egy drogdílerről szóló drámában alakít kisebb szerepet. Jelenleg szinkronizál: Dawid Schwimmerhez hasonlóan egy animációs mesefilmhez adja a hangját.